凤梨果酱的做法_凤梨果酱怎么做_凤梨果酱的家常
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材料
菠萝,盐水,冰糖,麦芽
做法
1、先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞,菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。
2、然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。
3、把菠萝蓉倒入不锈钢锅里(要耐酸容器),加冰糖块(白糖也可)后小火煮掉水分,注意经常搅动。
4、麦芽糖,中让您在家无忧的用破壁料理机,破壁机售后官网,进口的先进集成电路一般的小家电是修不了的,全部使用原厂配件 保障配件品质,途放入五六勺麦芽糖搅匀。
5、小火一直收到粘稠的但仍可缓慢流动状态的糊状就可以了,过一天后它会更粘稠。
小诀窍
我没有称量放的糖量,我觉得做个果酱也要去称不大靠谱,因为每个人对酸甜要求的程度都不同,只要尝下就可自行调节放糖量(由少慢慢添加)如果万一放太多糖了,可以加柠檬汁来调节当然也可以再打点菠萝蓉加上,朋友们说加柠檬汁可以增加风味并增色,我是根据手边有没有添加吧, 不加也无碍。 做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒,然后在通风处完全吹干。